こんにちは、詩織です!
お正月も過ぎ、我が家でも残ったお餅を有効活用するべく、簡単で時短なレシピに挑戦しました。その中で特におすすめの2つをご紹介しますね。
ちなみにわたしは、料理が苦手なので、本当に簡単な物しか作れないです(;'∀')
①「お餅のフレンチトースト(フライパン)」
材料:
切り餅 2個
牛乳 100cc
砂糖 大さじ3杯
卵 3個
バター 大さじ2杯(約30g)
手順:・餅を細かく切る(サイコロ状に)。
・大き目の耐熱皿に餅と牛乳を入れ、電子レンジで約4分チンする。
・砂糖を加え、混ぜながらなじませる。
・卵を加えてよく混ぜ、フライパンにバターを入れて焼く。
・ハチミツやメープルシロップをかけてお召し上がりください。
ハイカロリーなので子供向けかもしれません。洗い物は多めになりますが、味わい深くて一度は試してほしいレシピです。
②「バター醤油焼き(フライパン)」
材料:
切り餅 3個
食用油(餅を焼く用)
バター 大さじ2杯(約30g)
醤油(餅にかける用)
手順:・フライパンに食用油を入れ、餅を両面軽く焼く。
・バターを溶かしながら餅を柔らかくなるまで焼く(焦げないように注意)。
・焼き上がったら火を止め、フライパンに醤油をかけて絡ませる。
このレシピは子供たちにも好評で、何度もリピートしました。消費万歳!!簡単ながら美味しいです(*´▽`*)
まだまだお餅が残っているので(←実家から頂いてます)、今後も餅消費レシピを模索しながら楽しんでいきたいと思います。
おすすめのレシピがあればぜひ教えてください(^_^)
それでは、また♪♪
詩織